urządzenia chłodnicze, urządzenia gastronomiczne, witryny chłodnicze
Jest wiele przepisów dotyczących przechowywania takiej żywności w witrynach. Jednym z nich jest to, że żywność nie opakowana musi być przechowywana w takich witrynach w specjalnych pojemnikach lub specjalnych tackach. Urządzenia te mają skraplacze, o które trzeba dbać czyli często czyścić, aby nasze urządzenie działało bez zarzutu. Wszystkie urządzenia chłodnicze i klimatyzacyjne najlepiej kupować w specjalnych hurtowniach zajmujących się dystrybucją tylko takich urządzeń. Urządzenia gastronomiczne mają wnętrze wykonywane z aluminium a dno z blachy nierdzewnej, jednak na indywidualne zamówienie zarówno wnętrze jak i korpus może być wykonany w całości z blachy nierdzewnej. Witryny chłodnicze i szafy chłodnicze zostały stworzone po to, aby była możliwa ekspozycja towarów spożywczych w obniżonej temperaturze. Urządzenia chłodnicze to między innymi stoły, szafy chłodnicze, regały i komory chłodnicze. Są to niezbędne elementy wyposażenia do sklepów i kawiarni. W celu dokładniejszego wyeksponowania produktów stosuje się odpowiednie oświetlenie.